КАРТОПЛЯНИЙ ГРАТЕН З ГРИБАМИ
Гратен - широко відома страва французької кухні, що представляє собою запечену в вершках картопля, покрита сирною скоринкою.
Пропонуємо Вашій увазі картопляний гратен з грибами з додаванням нашої приправи Соус вершковий з часником.
Склад:
- Картопля – 7-8 шт.;
- Гриби – 200 гр.;
- Твердий сир – 150-200 гр.;
- Часник – 3 зубчика;
- Вершки – 1-1,5 ст.;
- Вершкове масло – за смаком;
- Соус вершковий з часником – 1 ст.л.;
- Сіль – за смаком.
Спосіб приготування:
1. Картопля почистіть, помийте і наріжте тонкими скибочками. Теж саме треба зробити з грибами.
2. Нарізану картоплю викладіть до каструлі, залийте вершками (потрібно, щоб вони повністю покрили картоплю), додайте сіль, Соус вершковий з часником, розчавлені 3 зубчики часнику. Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння і варіть 5-7 хвилин. Якщо вершки сильно загуснуть, можна додати трохи молока.
3. Гриби обсмажте на рослинній олії та посоліть.
4. Розігрійте духовку до 180 градусів.
5. Перекладіть половину картоплі з вершками в форму для запікання додайте половину грибів. Потім викладіть другу половину картоплі, викладіть другу частину грибів і шматочок вершкового масла (можна викласти всю картоплю, а на верх одразу всю порцію грибів).
6. Зверху посипте натертим сиром.
7. Запікайте в духовці протягом 30 хвилин.
Готуйте смачно з Вега Україна!
